Cumi-Jagung Saus Mentega

Sebuah resep sederhana dr dapur kami (dijamin ga pake ribet, ga pake bau, ga pake repot!):

Cumi-Jagung Saus Mentega

(served for 2-3 persons)

Bahan:

• 2 sdm margarin atau mentega
• 250 gr (atau = 5 ekor) cumi-cumi segar, iris kecil sesuai selera. (kalau ada yang ga suka cumi bisa diganti udang atau jenis sea food lainnya, kok)
• 1/2 kaleng jagung manis pipilan (kalau ga ada jagung jg gpp..tinggal ganti judul resepnya aja, heheh)
• 1/2 siung bawang bombang, rajang halus
• 1 siung bawang putih, memarkan (atau bisa juga dirajang halus)
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm soy sauce
• 1 1/2 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt garam halus
• lada hitam secukupnya
• sebanyak-bayaknya bumbu CINTA dan IKHLAS (*wkwkwkwk..dangdut pisan!! Tapi beneran..enak kan kalau masaknya pake senyum, ga pake nge-dumel*)

Cara Memasak:

• Kukus cumi-cumi sampai dagingnya lunak. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam (sampai bau amisnya hilang). Lalu bilas dengan air dingin.
• Panaskan margarin atau mentega pada wajan dengan api sedang
• Masukkan irisan bawang putih, tumis hingga setengah layu dan harum
• Masukkan irisan bawang bombay, tumis hingga harum
• Masukkan kecap ikan, biarkan sampai harum
• Masukkan potongan cumi yang sudah dibilas
• Masukkan soy sauce dan kecap inggris, aduk hingga rata
• Setelah tampak agak matang, masukkan pipilan jagung (jagung dimasukkan menjelang akhir, karena jagung tsb sebenarnya sudah matang)
• Tambahkan sedikit garam dan lada hitam, aduk hingga rata.
• Setelah jagung sudah terlihat sedikit layu, angkat dan tuangkan ke dalam piring saji.
• Hias piring saji dengan CINTA (*sekali lagi, nge-dangduth aagghhh!*)

Waktu Memasak:

• Waktu persiapan (termasuk mengukus cumi): 10 - 15 menit
• Waktu memasak: 5 menit (sajah!)

Simpel kan....selamat mencoba!! Cocok buat yang agak "males" berlama-lama di dapur, hehehe...

Have a Nice-Cooking-Time.